ヴィニタリーで出会ったバルバレスコの生産者に会いに。。。
マエストロお二人からお誘いいただいた。
バルバレスコは大好きなワインの一つ☆
バローロよりちょっと控え目で優しい感じが好きです。
でもトスカーナに住んでいるとどうしてもこの手のワインが遠くなっていく。。
小さい生産者になるとなおさら。
前の晩から楽しみにしていると、、、、やっぱり! 雨。
ピエモンテに行くときはいつも雨か曇りか大雪。
だから私のピエモンテのイメージは「どんよりしたところ。」
ネッビ(霧)オーロの名のとおり、、、、霧にまみれた、、、場所。
トスカーナ人のマエストロは
「やっぱトスカーナだよなー。絶対ピエモンテなんかにすみたくない。」と毒舌。
アルバから下がって、バルバレスコDOCG内の南部サン・ロッコ村へ。
イタリア半島は海底が隆起して誕生し浸食が繰り返しおこなわれてきた。。
土地の複雑さは旧大陸であったフランスとはくらべものにならないそう。
このあたりでも化石が風化したものが畑からみつかる。
そしてランゲ地区を二分するタナロ川の上部(ロエロ地区)いくとより浸食時期が新しいためか
貝の化石そのものがしっかりとみつかるらしい。
このタナロ川の上部と下部では川を挟んだだけなのに全然土壌が違う。
マエストロいわく「上部のロエロでつくるようなアロマティックでキレのよいアルネイスのような白は
このバルバレスコ地区ではつくれない」
土地の隆起が複雑なため、クリュによっても土壌が全然違う。
クリュ バザリン Basarin.... こわー。。。。
初めて見た畑の天敵雹(=ひょう)を防ぐための秘密兵器。
それより前は横の十字架の前で祈るしかなかった。
そして、、ここにも いらっしゃいました。。
御年88才の大大マエストロ。。。
バローロをブラインドで畑別に答えられるおじいちゃまらしい。
地元の食とワイン、、土地を愛する人たち。。
購入したBarbaresco Basarin Riserva 2006 抜栓する日を楽しみにしながら
今日一日を振り返る。
一歩身近になったバルバレスコ
師匠、往復700km運転お疲れ様でした。。。。
マエストロお二人からお誘いいただいた。
バルバレスコは大好きなワインの一つ☆
バローロよりちょっと控え目で優しい感じが好きです。
でもトスカーナに住んでいるとどうしてもこの手のワインが遠くなっていく。。
小さい生産者になるとなおさら。
前の晩から楽しみにしていると、、、、やっぱり! 雨。
ピエモンテに行くときはいつも雨か曇りか大雪。
だから私のピエモンテのイメージは「どんよりしたところ。」
ネッビ(霧)オーロの名のとおり、、、、霧にまみれた、、、場所。
トスカーナ人のマエストロは
「やっぱトスカーナだよなー。絶対ピエモンテなんかにすみたくない。」と毒舌。
アルバから下がって、バルバレスコDOCG内の南部サン・ロッコ村へ。
イタリア半島は海底が隆起して誕生し浸食が繰り返しおこなわれてきた。。
土地の複雑さは旧大陸であったフランスとはくらべものにならないそう。
このあたりでも化石が風化したものが畑からみつかる。
そしてランゲ地区を二分するタナロ川の上部(ロエロ地区)いくとより浸食時期が新しいためか
貝の化石そのものがしっかりとみつかるらしい。
このタナロ川の上部と下部では川を挟んだだけなのに全然土壌が違う。
マエストロいわく「上部のロエロでつくるようなアロマティックでキレのよいアルネイスのような白は
このバルバレスコ地区ではつくれない」
土地の隆起が複雑なため、クリュによっても土壌が全然違う。
クリュ バザリン Basarin.... こわー。。。。
初めて見た畑の天敵雹(=ひょう)を防ぐための秘密兵器。
それより前は横の十字架の前で祈るしかなかった。
そして、、ここにも いらっしゃいました。。
御年88才の大大マエストロ。。。
バローロをブラインドで畑別に答えられるおじいちゃまらしい。
地元の食とワイン、、土地を愛する人たち。。
購入したBarbaresco Basarin Riserva 2006 抜栓する日を楽しみにしながら
今日一日を振り返る。
一歩身近になったバルバレスコ
師匠、往復700km運転お疲れ様でした。。。。
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by ayamatsui
| 2012-04-04 15:21
| ワインとつくり手